Des partenaires d’exception, un rayon de 20 km, une éthique essentielle

Parce que la qualité d’un plat dépend d’abord du produit, nous avons sélectionné des producteurs qui partagent nos valeurs :
Passion, transparence, savoir-faire transmis, respect du vivant.
Cette rigueur artisanale nous permet d’offrir une cuisine gastronomique reconnue jusque vers Pau, Marciac et la Vallée des Pyrénées.
Voici ceux qui façonnent chaque jour notre cuisine :
MAISON PRUNIER — RISCLE
Caviar & esturgeon
CHRISTOPHE & CHRISTELLE LACROIX — DEMU
Volaille fermière 150 jours
VERGERS DE LASTREYTES — AVÉRON-BERGELLE
Pommes & poires
TRUITE DES PYRÉNÉES — LOU BALAGNAS
Truite d'exception
VALRHONA
Chocolat haut de gamme
MAISON DI COSTANZO — L'ISLE JOURDAIN
Le Café
PLAIMONT — SAINT MONT
Vins AOC gersois
DOMAINE DE FORTUNET — LANNE-SOUBIRAN
Vins blancs & bio
ARMAGNAC BARDON & FLOC FITAN — DOMAINE DE BARDON
Vins Coteaux du Mézinais
MAISON VOISIN
Vins hors région
ET SURTOUT
Notre exploitation, potager, verger, fruits, légumes, aromates et viande de buffle d’Asie, tous produits sur place avec soin.